El Periódico Mural de Guadalajara, filial de la cadena de Reforma de la Ciudad de México, dedico la Buena Mesa a los CelÃacos de México. Ésta es la primera plana del suplemento que se publica los viernes. Gracias a Jennifer … Sigue leyendo →
Ésta es la segunda página del periódico Mural de Guadalajara, que dedicó su suplemento Buena Mesa a los CelÃacos de México… Las notas pueden leerlas en los post anteriores de manera más legible.
Sigue leyendo →A continuación verán la infografÃa que fue publicada en el periódico El Universal, dentro del reportaje que Gilberto Molina realizó para el diario, y que seguramente muchos de ustedes no pudieron ver claramente en lo ya posteado en este espacio… … Sigue leyendo →
GILBERTO MOLINA El Universal Sábado 26 de mayo de 2007 La celiaquÃa o celiaquismo, también llamada \”intolerancia al gluten\”, afecta a un millón de mexicanos. De acuerdo con especialistas del Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición (INCMN), es un … Sigue leyendo →
Gilberto Molina Arcos El Universal Sábado 26 de mayo de 2007 La dieta de un celiaco se limita a carnes asadas o hervidas y alimentos naturales libres de los cuatro cereales que les afectan. En apariencia es tan sana que … Sigue leyendo →
Bueno, desde hace algunas semanas habÃa estado esperando la publicación de un amplio reportaje en uno de los diarios de mayor circulación en México. Un reportaje que nos da una plana completa en la primera sección, con dos notas muy … Sigue leyendo →
Me escribe Sonia Cortes desde España y me pide la publicación del Manifiesto CelÃaco, el cual han lanzado un grupo de celÃacos empeñados en lograr la atención de las autoridades y los medios de comunicación sobre este asunto de interés … Sigue leyendo →
La revista La Nación de Argentina publica un amplio reportaje sobre la enfermedad celÃaca, que por su facilidad para entender la situación, al estar redactada de forma sencilla, no quise cambiar, por lo que se las comparto, textualmente… \”MatÃas Peroni … Sigue leyendo →
mundo helado.com pone a disposición de los celíacos del mundo algunos datos interesantes para la elaboración de helados y habla sobre la enfermedad celíaca en general, con datos interesantes; además nos da una lista de vínculos que sirven para tener … Sigue leyendo →