Gilberto Molina Arcos El Universal Sábado 26 de mayo de 2007 La dieta de un celiaco se limita a carnes asadas o hervidas y alimentos naturales libres de los cuatro cereales que les afectan. En apariencia es tan sana que … Sigue leyendo →
El tratamiento del celiaquismo es sólo con base en una dieta El Universal Sábado 26 de mayo de 2007 VERDAD El tratamiento es fundamentalmente dietético, pues consiste en eliminar todo el gluten de la dieta.Esta medida debe tomarse de por … Sigue leyendo →
Una gran coincidencia fue el hecho de que a la par de la publicación de este reportaje, en un suplemento comercial (donde se pagan los artÃculos publicados), que viene insertado en el mismo , se habla de las enfermedad celÃaca. … Sigue leyendo →
Bueno, desde hace algunas semanas habÃa estado esperando la publicación de un amplio reportaje en uno de los diarios de mayor circulación en México. Un reportaje que nos da una plana completa en la primera sección, con dos notas muy … Sigue leyendo →
Cereales como el trigo, avena, centeno y aun la cebada, asà como sus derivados, son parte fundamental de la dieta de muchas personas. Sin embargo para otros resultan veneno puro. La mÃnima ingesta de alimentos contaminados con sus harinas puede … Sigue leyendo →
La revista La Nación de Argentina publica un amplio reportaje sobre la enfermedad celÃaca, que por su facilidad para entender la situación, al estar redactada de forma sencilla, no quise cambiar, por lo que se las comparto, textualmente… \”MatÃas Peroni … Sigue leyendo →
Una más de Ana Montero Hace unos días me dijeron que quien no aparece en el Red no existe. Me parece una exageración. Pero me ha hecho pensar sobre si los celiacos existimos en Internet. Si introducís la palabra celiacos … Sigue leyendo →
por Óscar Hernández H. octubre de 2006 Rodrigo llegó a la redacción del periódico, allá por los años 80’s. Se presentó con el jefe de información, según le habían recomendado. Le dijo que era estudiante de periodismo y que quería … Sigue leyendo →